烹飪 | 牛ざんまい　鳥取店

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烹飪

■【嚴選】鮮肉開胃菜■
- Cherry Yukke
  988日圓(含税)
  特製的yukhoe拌有蛋黃和特製醬汁。
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  Cherry Yukke
  988日圓(含税)
  特製的yukhoe拌有蛋黃和特製醬汁。
- 【烤肉壽司】和牛瘦肉
  383日圓(含税)
  紅肉特有的類似肉類的質地。
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  【烤肉壽司】和牛瘦肉
  383日圓(含税)
  紅肉特有的類似肉類的質地。
- 【烤肉壽司】鳥取和牛雪花一體
  383日圓(含税)
  優雅的口感中帶著一絲絲的韻味。
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  【烤肉壽司】鳥取和牛雪花一體
  383日圓(含税)
  優雅的口感中帶著一絲絲的韻味。
- [烤肉壽司] 牛裙排
  328日圓(含税)
  一道低脂、美味的菜餚
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  [烤肉壽司] 牛裙排
  328日圓(含税)
  一道低脂、美味的菜餚
- 什錦烤肉壽司
  1043日元(含税)
  兩面烤好即可食用。
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  什錦烤肉壽司
  1043日元(含税)
  兩面烤好即可食用。
■ 鳥取和牛：排骨 ■ 請從2種類型中選擇：醬汁或鹽
- 和牛小排骨
  768日圓(含税)
  成型過程中出現的切口。絕對好吃。抱歉已售完！
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  和牛小排骨
  768日圓(含税)
  成型過程中出現的切口。絕對好吃。抱歉已售完！
- 鳥取和牛小排骨
  988日圓(含税)
  標準的烤肉。
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  鳥取和牛小排骨
  988日圓(含税)
  標準的烤肉。
- 鳥取和牛小排骨
  988日圓(含税)
  肋骨周圍有肉。畢竟骨頭周圍的肉很好吃。
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  鳥取和牛小排骨
  988日圓(含税)
  肋骨周圍有肉。畢竟骨頭周圍的肉很好吃。
- 鳥取和牛小排骨
  1428日圓(含税)
  卡爾比有多種類型。
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  鳥取和牛小排骨
  1428日圓(含税)
  卡爾比有多種類型。
- 鳥取和牛小排骨
  1758日元(含税)
  稀有部分。它的特點是具有適度的大理石花紋和柔軟度。
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  鳥取和牛小排骨
  1758日元(含税)
  稀有部分。它的特點是具有適度的大理石花紋和柔軟度。
- 鳥取和牛小排骨
  1599日元(含税)
  厚切是肉嫩的標誌。
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  鳥取和牛小排骨
  1599日元(含税)
  厚切是肉嫩的標誌。
■ 鳥取和牛：瘦肉或里脊肉 ■ 請從2種類型中選擇：醬汁或鹽
- 黑牛瘦腰肉
  878日圓(含税)
  它脂肪含量低，味道清淡，但仍然很香。
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  黑牛瘦腰肉
  878日圓(含税)
  它脂肪含量低，味道清淡，但仍然很香。
- 和牛燈
  1098日圓(含税)
  從腰部到臀部的肉都是紅的。它的特點是紅肉特有的濃鬱風味。
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  和牛燈
  1098日圓(含税)
  從腰部到臀部的肉都是紅的。它的特點是紅肉特有的濃鬱風味。
- 鳥取和牛一坊
  1428日圓(含税)
  臀部周圍的稀有部位。大理石花紋和瘦肉的甜味之間的平衡是絕妙的。
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  鳥取和牛一坊
  1428日圓(含税)
  臀部周圍的稀有部位。大理石花紋和瘦肉的甜味之間的平衡是絕妙的。
- 烤和牛涮鍋（壽喜燒、蔥鹽）
  1428日圓(含税)
  它含有美味的大理石花紋，您可以享受柔軟、甜美的紅肉和最好的大理石花紋的美味。
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  烤和牛涮鍋（壽喜燒、蔥鹽）
  1428日圓(含税)
  它含有美味的大理石花紋，您可以享受柔軟、甜美的紅肉和最好的大理石花紋的美味。
- 和牛厚片腰肉
  1648日圓(含税)
  一部讓您口中充滿風味的傑作。
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  和牛厚片腰肉
  1648日圓(含税)
  一部讓您口中充滿風味的傑作。
- 鑽石切厚片裙邊牛排100g
  1758日元(含税)
  瘦肉的鮮美，咬下去肉汁多。肉的味道很濃鬱！
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  鑽石切厚片裙邊牛排100g
  1758日元(含税)
  瘦肉的鮮美，咬下去肉汁多。肉的味道很濃鬱！
■ 牛舌牛排■
- Negi鹽舌
  1318 日元(含税)
  請與蔥鹽拌勻。
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  Negi鹽舌
  1318 日元(含税)
  請與蔥鹽拌勻。
- 厚片上舌
  1758日元(含税)
  您可以享受最佳的口感、鮮美的肉汁、濃鬱的香氣和風味。[牛舌蔥：219日圓（含稅）]
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  厚片上舌
  1758日元(含税)
  您可以享受最佳的口感、鮮美的肉汁、濃鬱的香氣和風味。[牛舌蔥：219日圓（含稅）]
- 牛舌
  1098日圓(含税)
  這道菜具有適量的大理石花紋和充足的質感。
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  牛舌
  1098日圓(含税)
  這道菜具有適量的大理石花紋和充足的質感。
- 黑椒牛舌
  658日圓(含税)
  舌頭的味道和黑胡椒的味道與啤酒完美搭配。
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  黑椒牛舌
  658日圓(含税)
  舌頭的味道和黑胡椒的味道與啤酒完美搭配。
- 牛舌耐力
  658日圓(含税)
  大蒜愛好者的必備菜餚。質感也讓人上癮。
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  牛舌耐力
  658日圓(含税)
  大蒜愛好者的必備菜餚。質感也讓人上癮。
- 瘦牛裙牛排
  1098日圓(含税)
  荷爾蒙之王。盡享王者滋味。
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  瘦牛裙牛排
  1098日圓(含税)
  荷爾蒙之王。盡享王者滋味。
- 厚片頂裙牛排
  1648日圓(含税)
  能切成厚片的部分很少。這是一個超級罕見的部分。
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  厚片頂裙牛排
  1648日圓(含税)
  能切成厚片的部分很少。這是一個超級罕見的部分。
■ 拼盤 ■
- 1人份5種規格
  1384日元(含税)
  鳥取和牛肋骨、瘦牛裙排、瘦腰肉、鳥取和牛上肋骨、和牛臀肉
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  1人份5種規格
  1384日元(含税)
  鳥取和牛肋骨、瘦牛裙排、瘦腰肉、鳥取和牛上肋骨、和牛臀肉
- 1 人用 3 種標準類型的組合
  834日圓(含税)
  鳥取和牛牛小排、瘦牛裙排、瘦牛腰肉
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  1 人用 3 種標準類型的組合
  834日圓(含税)
  鳥取和牛牛小排、瘦牛裙排、瘦牛腰肉
- 1人份3種特級厚片拼盤
  1318 日元(含税)
  鳥取和牛特級貝殼、和牛厚片腰肉、厚片頂裙牛排
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  1人份3種特級厚片拼盤
  1318 日元(含税)
  鳥取和牛特級貝殼、和牛厚片腰肉、厚片頂裙牛排
- 1人3件稀有零件拼盤
  1098日圓(含税)
  鳥取和牛牛小排、和牛後腿肉、和牛一房
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  1人3件稀有零件拼盤
  1098日圓(含税)
  鳥取和牛牛小排、和牛後腿肉、和牛一房
■烤蔬菜■
- 高麗菜絲/清爽洋蔥/淡白洋蔥/脆皮王石首魚
  各229日圓（含稅）
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  高麗菜絲/清爽洋蔥/淡白洋蔥/脆皮王石首魚
  各229日圓（含稅）
- 耐力大蒜烤
  438日圓(含税)
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  耐力大蒜烤
  438日圓(含税)
- 什錦時令蔬菜
  658日圓(含税)
  使用嚴格挑選的時令蔬菜。肉類是蛋白質的良好來源！蔬菜中的鹼性礦物質有助於消化酸！
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  什錦時令蔬菜
  658日圓(含税)
  使用嚴格挑選的時令蔬菜。肉類是蛋白質的良好來源！蔬菜中的鹼性礦物質有助於消化酸！
■新鮮內臟、雞肉、豬肉■
- 荷爾蒙混合物（鹽/醬）
  1208日圓(含税)
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  荷爾蒙混合物（鹽/醬）
  1208日圓(含税)
- 帶脂肪的牛內臟（味噌/鹽）
  878日圓(含税)
  很多脂肪！
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  帶脂肪的牛內臟（味噌/鹽）
  878日圓(含税)
  很多脂肪！
- 上荷爾蒙（味噌/鹽）
  878日圓(含税)
  口感酥脆，脂肪的甜味恰到好處。
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  上荷爾蒙（味噌/鹽）
  878日圓(含税)
  口感酥脆，脂肪的甜味恰到好處。
- 牛心（醬/鹽）
  658日圓(含税)
  儘管脂肪含量低，但味道濃鬱，質地鬆脆。
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  牛心（醬/鹽）
  658日圓(含税)
  儘管脂肪含量低，但味道濃鬱，質地鬆脆。
- 管（鹽）
  658日圓(含税)
  它的彈性恰到好處，質地良好，味道濃鬱。
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  管（鹽）
  658日圓(含税)
  它的彈性恰到好處，質地良好，味道濃鬱。
- 上Tonchan（味噌/鹽）
  438日圓(含税)
  超級新鮮又飽滿。
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  上Tonchan（味噌/鹽）
  438日圓(含税)
  超級新鮮又飽滿。
- 肝（醬、味噌、鹽）
  438日圓(含税)
  低脂肪和高蛋白質。注意不要煮過頭！
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  肝（醬、味噌、鹽）
  438日圓(含税)
  低脂肪和高蛋白質。注意不要煮過頭！
- 南骨（鹽）
  548日圓(含税)
  質地鬆脆。酒精用◎
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  南骨（鹽）
  548日圓(含税)
  質地鬆脆。酒精用◎
- 粗磨香腸
  548日圓(含税)
  粉絲很多，不隻小孩，還有大人。
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  粗磨香腸
  548日圓(含税)
  粉絲很多，不隻小孩，還有大人。
- 豬肋排（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  味道十足，質地恰到好處！
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  豬肋排（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  味道十足，質地恰到好處！
- 雞肉香菜（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  美味的雞肉。甜味很好吃。
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  雞肉香菜（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  美味的雞肉。甜味很好吃。
- 雞腿（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  它質地柔軟，深受兒童歡迎。
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  雞腿（醬/鹽）
  548日圓(含税)
  它質地柔軟，深受兒童歡迎。
■ 生泡菜、生蔬菜、沙拉■
- 大白菜泡菜
  438日圓(含税)
  說起烤肉，那就是泡菜。
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  大白菜泡菜
  438日圓(含税)
  說起烤肉，那就是泡菜。
- 豆芽Namul
  438日圓(含税)
  說到烤肉開胃菜，就是這個了。
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  豆芽Namul
  438日圓(含税)
  說到烤肉開胃菜，就是這個了。
- 什錦納木爾
  658日圓(含税)
  使用嚴格挑選的牛肉製成的手工納穆爾拼盤。充分發揮烤肉的美味。
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  什錦納木爾
  658日圓(含税)
  使用嚴格挑選的牛肉製成的手工納穆爾拼盤。充分發揮烤肉的美味。
- 什錦泡菜和 namul
  768日圓(含税)
  各種各樣的泡菜、namul 和 jangja。辣味和酸味的平衡使其成為餐點或飲酒的完美搭配。
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  什錦泡菜和 namul
  768日圓(含税)
  各種各樣的泡菜、namul 和 jangja。辣味和酸味的平衡使其成為餐點或飲酒的完美搭配。
- 牛肉三昧鮮味鹽沙拉
  548日圓(含税)
  鹽沙拉佐特製鹽醬
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  牛肉三昧鮮味鹽沙拉
  548日圓(含税)
  鹽沙拉佐特製鹽醬
- 牛肉三麥沙拉
  878日圓(含税)
  大量的蔬菜讓肉類更加美味。
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  牛肉三麥沙拉
  878日圓(含税)
  大量的蔬菜讓肉類更加美味。
  
  半
  603日圓(含税)
- 芝麻蔥沙拉
  438日圓(含税)
  大蔥刺激消化液的分泌。非常適合搭配烤肉。
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  芝麻蔥沙拉
  438日圓(含税)
  大蔥刺激消化液的分泌。非常適合搭配烤肉。
- 韓式切碎沙拉
  878日圓(含税)
  用辣椒醬調味的辛辣沙拉。
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  韓式切碎沙拉
  878日圓(含税)
  用辣椒醬調味的辛辣沙拉。
  
  半
  603日圓(含税)
- 愚蠢的女人
  328日圓(含税)
  例如沙拉或醃菜。佐以鹽醬享用。
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  愚蠢的女人
  328日圓(含税)
  例如沙拉或醃菜。佐以鹽醬享用。
- 今天包的蔬菜
  438日圓(含税)
  如果用葉子包起來，想吃多少就吃多少。
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  今天包的蔬菜
  438日圓(含税)
  如果用葉子包起來，想吃多少就吃多少。
■ 烤肉店菜餚■
- 換
  548日圓(含税)
  1/10
  換
  548日圓(含税)
- 紅味噌燉湯
  438日圓(含税)
  用本店的秘製味噌慢慢熬煮的美味筋腱料理！
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  紅味噌燉湯
  438日圓(含税)
  用本店的秘製味噌慢慢熬煮的美味筋腱料理！
- 內吉巴卡
  273日圓(含税)
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  內吉巴卡
  273日圓(含税)
- 韓國貼
  218日圓(含税)
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  韓國貼
  218日圓(含税)
- 毛豆
  328日圓(含税)
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  毛豆
  328日圓(含税)
■米飯・石鍋拌飯・庫帕■
- 自製現煮飯（小）
  273日圓(含税)
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  自製現煮飯（小）
  273日圓(含税)
  
  中
  422日元(含税)
  大
  543日元(含税)
- 紫蘇飯
  504日圓(含税)
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  紫蘇飯
  504日圓(含税)
- 烤肉店的蛋飯
  548日圓(含税)
  1/10
  烤肉店的蛋飯
  548日圓(含税)
- 拌飯
  768日圓(含税)
  說到烤肉的結局，就是這樣了。充分混合並享用。
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  拌飯
  768日圓(含税)
  說到烤肉的結局，就是這樣了。充分混合並享用。
  
  半
  603日圓(含税)
- 石頭煮熟的石鍋拌飯
  878日圓(含税)
  自製的namul和燒焦的米飯絕對美味。
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  石頭煮熟的石鍋拌飯
  878日圓(含税)
  自製的namul和燒焦的米飯絕對美味。
- 蛋鮑瑟
  658日圓(含税)
  兒童復讀率NO.1。
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  蛋鮑瑟
  658日圓(含税)
  兒童復讀率NO.1。
  
  半
  482日圓(含税)
- Rich Yukke Jungkuppa
  988日圓(含税)
  對於愛吃辣的人來說是難以抗拒的。自製yukkejang。
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  Rich Yukke Jungkuppa
  988日圓(含税)
  對於愛吃辣的人來說是難以抗拒的。自製yukkejang。
  
  半
  724日元(含税)
■麵類、湯類■
- 盛岡冷面
  988日圓(含税)
  這是一道以筋道的麵條和酸湯為特色的菜餚。
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  盛岡冷面
  988日圓(含税)
  這是一道以筋道的麵條和酸湯為特色的菜餚。
  
  半
  724日元(含税)
- [溫馨] 濃鬱的六花醬麵
  988日圓(含税)
  特色的yukkejang麵條，怎麼可能不好吃呢。
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  [溫馨] 濃鬱的六花醬麵
  988日圓(含税)
  特色的yukkejang麵條，怎麼可能不好吃呢。
  
  半
  724日元(含税)
- [溫暖]濃鬱的六花醬湯
  878日圓(含税)
  使用自製的jjigae味噌，湯頭辛辣，濃鬱，美味。
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  [溫暖]濃鬱的六花醬湯
  878日圓(含税)
  使用自製的jjigae味噌，湯頭辛辣，濃鬱，美味。
  
  半
  724日元(含税)
- 雞蛋湯
  438日圓(含税)
  有一種輕鬆優雅的味道。
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  雞蛋湯
  438日圓(含税)
  有一種輕鬆優雅的味道。
- 裙帶菜湯
  399日元(含税)
  這是烤肉的標準湯頭。芝麻油的香味縈繞不去。
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  裙帶菜湯
  399日元(含税)
  這是烤肉的標準湯頭。芝麻油的香味縈繞不去。
■甜點■
- 石凍莓果
  658日圓(含税)
  一種經典的石頭，含有大量各種漿果。
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  石凍莓果
  658日圓(含税)
  一種經典的石頭，含有大量各種漿果。
- 石凍抹茶
  658日圓(含税)
  推薦給喜歡日式風格的人的菜色。
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  石凍抹茶
  658日圓(含税)
  推薦給喜歡日式風格的人的菜色。
- 石頭凍糕提拉米蘇
  658日圓(含税)
  可可的香氣和稀有起司的香氣完美融合。
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  石頭凍糕提拉米蘇
  658日圓(含税)
  可可的香氣和稀有起司的香氣完美融合。
- 黑光黃子香草冰淇淋/黑光黃子抹茶冰淇淋
  各349日圓（含稅）
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  黑光黃子香草冰淇淋/黑光黃子抹茶冰淇淋
  各349日圓（含稅）
- 香草冰淇淋/抹茶冰淇淋
  各199日圓（含稅）
  1/10
  香草冰淇淋/抹茶冰淇淋
  各199日圓（含稅）

■【嚴選】鮮肉開胃菜■

Cherry Yukke

【烤肉壽司】和牛瘦肉

【烤肉壽司】鳥取和牛雪花一體

[烤肉壽司] 牛裙排

什錦烤肉壽司

■ 鳥取和牛：排骨 ■ 請從2種類型中選擇：醬汁或鹽

和牛小排骨

鳥取和牛小排骨

鳥取和牛小排骨

鳥取和牛小排骨

鳥取和牛小排骨

鳥取和牛小排骨

■ 鳥取和牛：瘦肉或里脊肉 ■ 請從2種類型中選擇：醬汁或鹽

黑牛瘦腰肉

和牛燈

鳥取和牛一坊

烤和牛涮鍋（壽喜燒、蔥鹽）

和牛厚片腰肉

鑽石切厚片裙邊牛排100g

■ 牛舌牛排■

Negi鹽舌

厚片上舌

牛舌

黑椒牛舌

牛舌耐力

瘦牛裙牛排

厚片頂裙牛排

■ 拼盤 ■

1人份5種規格

1 人用 3 種標準類型的組合

1人份3種特級厚片拼盤

1人3件稀有零件拼盤

■烤蔬菜■

高麗菜絲/清爽洋蔥/淡白洋蔥/脆皮王石首魚

耐力大蒜烤

什錦時令蔬菜

■新鮮內臟、雞肉、豬肉■

荷爾蒙混合物（鹽/醬）

帶脂肪的牛內臟（味噌/鹽）

上荷爾蒙（味噌/鹽）

牛心（醬/鹽）

管（鹽）

上Tonchan（味噌/鹽）

肝（醬、味噌、鹽）

南骨（鹽）

粗磨香腸

豬肋排（醬/鹽）

雞肉香菜（醬/鹽）

雞腿（醬/鹽）

■ 生泡菜、生蔬菜、沙拉■

大白菜泡菜

豆芽Namul

什錦納木爾

什錦泡菜和 namul

牛肉三昧鮮味鹽沙拉

牛肉三麥沙拉

半

芝麻蔥沙拉

韓式切碎沙拉

半

愚蠢的女人

今天包的蔬菜

■ 烤肉店菜餚■

換

紅味噌燉湯

內吉巴卡

韓國貼

毛豆

■米飯・石鍋拌飯・庫帕■

自製現煮飯（小）

中

大

紫蘇飯

烤肉店的蛋飯

拌飯

半

石頭煮熟的石鍋拌飯

蛋鮑瑟

半